05 Mai Une cuisine allégée pour passer au zéro déchet
Dans notre mode de vie actuelle, la cuisine est devenue une pièce centrale de la maison. C’est le lieu où on se retrouve pour cuisiner, boire, manger, discuter ou faire ses devoirs. On la souhaite chaleureuse, mais surtout fonctionnelle.
Or, on peut avoir tous les placards et rangements possibles, rien de pire qu’une cuisine fonctionnelle qui n’est pas optimisée pour le fonctionnement au quotidien.
Il faut également penser que c’est un espace qui doit avoir une hygiène irréprochable tant pour la préparation des repas que pour leur conservation.
Voici 3 étapes pour ranger, alléger votre cuisine et passer au zéro déchet.
1. DES PLACARDS BIEN RANGÉS
Le moment est venu d’organiser votre cuisine :
– Triez vos placards alimentaires.
Répartissez les produits selon leurs DLC (date limite de consommation) et DLUO (date limite d’utilisation optimale). Malheureusement, lorsque les produits sont peu visibles, vous avez tendance à les oublier : ils deviennent alors impropres à la consommation ou vous rachetez des doublons.
– Rangez vos denrées alimentaires en boites nominatives.
Ce système de rangement permet de voir d’un coup d’œil rapide les produits dont vous avez besoin sans avoir à chercher dans tous les placards. Cela participe à l’économie budgétaire dans la mesure où vous ne rachetez que ce qui vous manque. Il peut en être fait de même pour le frigo.
– Optimisez vos placards à vaisselle.
Il est important de retrouver aux mêmes endroits les assiettes ou les verres. Faites un tri parmi votre vaisselle ébréchée ou peu usitée. S’octroyer une belle vaisselle lors de nos repas participe à votre bien-être quotidien.
Votre cuisine respire enfin ! Aidez-la à devenir totalement zen grâce à mes astuces écologiques.
2. DES CONTENANTS ÉCOLOGIQUES
Le plastique eut ses heures de gloire dans nos cuisines, cette époque est aujourd’hui révolue !
On le sait désormais, le plastique est polluant, néfaste pour notre santé et son remplacement devient un véritable enjeu climatique.
Nous ne sommes pas avares de son utilisation dans nos cuisines : on le retrouve à tous les étages ! De nos placards, à nos congélateurs en passant par nos réfrigérateurs.
Cependant, il existe des solutions très simples à son remplacement et qui sont, de surcroît, économiques.
– Conservez votre nourriture dans des contenants en verre. Ils sont réutilisables à volonté et ils existent dans différents modèles. De même, si vous prenez un panier repas à l’extérieur, pensez à le transporter dans des récipients en verre et si c’est un sandwich à utiliser des pochettes réutilisables. Vous pouvez également investir dans un lunch box.
– Privilégiez l’achat de nourriture dans vos propres contenants en verre, ou dans des sacs en tissu, plutôt que de l’acheter avec des emballages plastifiés. Désormais, certaines grandes surfaces acceptent ces initiatives.
– Adoptez le sac à provisions réutilisable.
– Buvez l’eau du robinet plutôt que l’eau en bouteille.
– Remplacez vos sacs de congélation en plastique par des sacs en silicone, en tissu ou des bee wraps (fabriqués avec de la cire d’abeille) ou tout simplement vos bocaux en verre.
Maintenant que vous avez les contenants adaptés, il va falloir les remplir ou les nettoyer de façon écologique.
3. la cuisine version zÉro dÉchet
Beaucoup de personnes imaginent un quotidien compliqué lorsqu’on veut réduire son empreinte carbone dans la cuisine.
C’est juste une question d’organisation et de volonté, et vous allez réaliser des économies substantielles sur votre budget familial.
– Selon que vous habitiez en ville ou en campagne, vous avez la possibilité d’acheter vos aliments en vrac.
Un conseil : priorisez l’achat en physique : au marché ou en épiceries. Si vous habitez trop loin, optez pour le vrac en ligne.
– Limitez vos déchets en optant pour les yaourts maison.
Avec ou sans yaourtière ? On peut faire sans, au four, à la cocotte, ou même sous torchon.
Utiliser la yaourtière permet de préparer vos yaourts le soir et de les laisser fermenter toute la nuit sans surveillance et au réveil, de les placer au réfrigérateur.
– Optez pour des éponges résistantes.
À base de noyaux de fruits pour le côté grattage, ces éponges lavent et frottent très bien tout en s’abîmant peu.
– Utilisez des essuie-tout lavables.
Ce sont de petits essuie-mains carrés tous simples, faciles d’entretien, bien pratiques, vite lavés et qu’il est possible de conserver plusieurs années.
De nombreux créateurs proposent des carrés en tissu ou en éponge.
Un geste facile à mettre en place et petit budget !
Vous avez envie de franchir le pas d’une cuisine éco-responsable, mais peut-être éprouvez-vous des difficultés dans ce changement ?
Dans ce cas, faites appel à un(e) professionnel(le) de l’organisation.
Ensemble, nous définirons vos objectifs et établirez de nouvelles habitudes. Se sentir bien chez soi et en adéquation avec ses valeurs est essentiel.